Malzemeler;
1 kilo patlıcan
300 gram kıyma
1 tane büyük soğan
2 tane sivri biber
1 tane domates
Yarım bağ maydanoz
2 yemek kaşığı sıvıyağ
2 yemek kaşığı salça
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızıbiber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Sos için;
1,5 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı tuz
Kızartmak için;
sıvı yağ
Yapılışı;
Öncelikle patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda bekletelim...yağı tavaya koyalım yemeklik doğradığımız soğanı hafifçe kavuralım,biberleride doğrayıp ilave edelim biraz kavurup kıymayı ekleyelim baharatlarını ekleyelim domatesi rendeleyip koyalım maydanozu ve sarımsağıda doğrayıp koyalım ve bir kaç dakika daha kavurup altını kapatalım...patlıcanları süzelim ve ister yuvarlak ister benim yaptıgım gibi dikdörtgen şekilde keselim ben patlıcanları boyuna üçe kesip enine dörde böldüm ve kızgın yağda kızartalım fazla yağını alması için havlu kağıt üzerine alalım...ben tencerede yaptım isteğe göre fırındada yapabilirsiniz...patlıcanların yarısını tencereye dizelim ve kıymalı harcı heryere dağıtarak yayalım üzerine kalan patlıcanları dizelim ve sıcak suyu kaseye alıp salçayı karıştırarak ezelim tuzunu da koyup bu sosu yemeğimizin üzerine dökelim ve 15-20 dakika kısık ateşte pişirelim...Afiyetler olsun...
ellerinize sağlık
YanıtlaSilTesekkur ederim..
SilElerinize sağlık.
YanıtlaSilTesekkur ederim...
SilSüper leziz ellerine sağlık. 👍
YanıtlaSilTeşekkürler...
SilEllerinize sağlık... Yaz geliyor.. Taze taze patlıcanlarla nefis lezzetler hazırlama zamanı...:)))
YanıtlaSilAyyy evet ben yapmaya basladim bile...
SilTesekkur ederim...
Tarifi tekrar görmek istedim. Eşim patlıcan almış. Ne yapayım dedim. Sanırım sizin tarifi yapacağım. Ellerinize sağlık
YanıtlaSilTarifi tekrar görmek istedim. Eşim patlıcan almış. Ne yapayım dedim. Sanırım sizin tarifi yapacağım. Ellerinize sağlık
YanıtlaSilÇok severim nefis olmuş ellerine sağlık canım.
YanıtlaSilPatlıcanın her türlüsünü severim Nefis görünüyor.Ellerine sağlık..
YanıtlaSilbayılırım patlıcana mevsimi de geliyor bol bol yeriz..
YanıtlaSilherhalde en sevdiğim sebze patlıcan, ellerinize sağlık ne güzel görünüyor.
YanıtlaSilsevgiler
tolunay
ellerine sağlık benimde en sevdiğim yemeklerdendir.
YanıtlaSilEn sevdiğim yemeklerden birisidir kendileri ellerine sağlık canım
YanıtlaSilEllerinize sağlık
YanıtlaSilellerine saglık canım güzel bir yemege benziyor deneyeceğim :) seni takipteyim bana da beklerim
YanıtlaSilellerinize sağlık bu arada bloğunuzu takipdeyim bende beklerim :)
YanıtlaSilmobil ödeme bahis
YanıtlaSilbetpark
tipobet
kralbet
betmatik
kibris bahis siteleri
poker siteleri
bonus veren siteler
slot siteleri
Z24HC
tütün sarma makinesi
YanıtlaSilsite kurma
sms onay
binance hesap açma
CEDNPY