Etli Biber Dolması

Malzemeler;

Yarım kilo dolmalık biber

200 gram kıyma

1 tane büyük soğan

1 kepçe ince bulgur

Bir tutam maydanoz

2 diş sarımsak

2 yemek kaşığı salça

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 tane domates

2 kaşık kadar su

1,5 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı kırmızıbiber

Yarım çay bardağı pirinç

1 çay kaşığı nane

1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı;

Öncelikle biberleri temizleyelim ve yıkayalım. Bir kaba kıymayı ince doğranmış soğanı,sarımsağı ve maydanozu da koyalım. Diğer malzemeleri de koyalım ve yoğuralım biberleri dolduralım. Tencereye ayrıca 2 kaşık yağ ve salça koyalım biraz kavuralım doldurduğumuz biberleri dizelim üzerine gelecek şekilde su koyalım ve pişirelim. Kısık ateşte pişirelim çatalla anlayabiliriz piştiğini. Afiyet olsun.