13 Şubat 2015 Cuma

Etli Biber Dolması

Malzemeler;
Yarım kilo dolmalık biber
200 gram kıyma
1 tane büyük soğan
1 kepçe ince bulgur
Bir tutam maydanoz
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı salça

2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tane domates
2 kaşık kadar su
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızıbiber
Yarım çay bardağı pirinç
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı karabiber
Yapılışı;
Öncelikle biberleri temizleyelim ve yıkayalım. Bir kaba kıymayı ince doğranmış soğanı,sarımsağı ve maydanozu da koyalım. Diğer malzemeleri de koyalım ve yoğuralım biberleri dolduralım. Tencereye ayrıca 2 kaşık yağ ve salça koyalım biraz kavuralım doldurduğumuz biberleri dizelim üzerine gelecek şekilde su koyalım ve pişirelim. Kısık ateşte pişirelim çatalla anlayabiliriz piştiğini. Afiyet olsun.

1 yorum:

  1. Biber dolmasını çok severim :) Ellerinize sağlık :)

    YanıtlaSil