Yumurtalı Fasulye Mıhlası

Malzemeler;
Yarım kilo taze fasulye
1 tane kuru soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek Kaşığı sıvıyağ
2 yemek kaşığı salca
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı biber 
Omlet İçin;
1 kasik tereyağı 
2 yumurta 
Yapılışı;
Öncelikle fasulyeleri civil yani bir tane fasulyeyi önce enine üç parçaya sonra uzunlamasina üç parçaya jülyen usulü keselim ve 20 dakika kadar haşlıyalım ve tavada Soğanları küçük küçük doğrayıp yagda kavuralim salçayı ve baharatları ekliyip haslanan fasulyeyide ekliyip biraz kavuralim diger tarafdanda yumurtalar cırpıp omlet tavasinda tereyağıyla omlet yapalım ve kavurdugumuz fasulyeyi üzerine yayalım ve duz servis tabagina çevirelim AFİYET OLSUN

Beşamel Soslu Tavuklu Mantar

Malzemeler;
Yarım kilo mantar
1 tane piliç göğüs
4 tane sivri biber
1 tane soğan
1 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı Sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızıbiber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
Beşamel Sosu;
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Yapılışı;
Yağı tavaya koyalım yemeklik doğradığınız soğanı koyup hafif kavuralım biberleri doğrayıp koyalım onlarıda kavurup küp küp doğradığımız tavukları koyup kavurmaya devam edelim mantarları doğrayıp koyalım ve salçayı tüm baharatları koyalım mantarlar suyunu salıp çekene kadar kavuralım ve kapatıp borcama alalım...küçük bir tencereye yağı ve unu koyup kokusu çıkana kadar kavuralım sütü ekleyip çırpma teliyle çırparak pişirelim tuzunu ve karabiberini atalım ve katılaşınca kapatalım...
Biraz ılınınca mantarların üzerine gezdirerek dökelim 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim sıcak servis yapalım afiyet olsun...

Tahinli Cevizli Kurbiye

Malzemeler;
1 su bardağı pudra şekeri 
1 su bardağı tahin 
1 su bardağından az ceviz
1 su bardağından az sıvı yağ
Aldığı kadar un
Üzeri için;
Pudra şekeri
Tarçın 
Yapılışı;
Tüm malzemeyi koyup güzelce yoğuruyoruz kulak memesi yumuşaklığında olacak yağlı kağıt serilmiş tepsiye ceviz büyüklüğünde alıp yuvarlıyıp koyuyoruz 180 derece önceden ısıtılmış fırına sürüyoruz çok kızarmıycak hafif kızarınca çıkartıyoruz ve biraz sıcağı çıkınca pudra şekeri ve tarçın eliyoruz üstlerine hımmmmmmmmmmmm harika bir lezzet sıcakken bile enfes oluyor...
AFİYET OLSUN

Evde Kolay Pizza Tarifi

• Malzemeler;
• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kuru maya
• 1 yemek kaşığı tuz
• 5,5-6 su bardağı kadar un
• Sos için;
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kekik
• 2-3 yemek kaşığı su
• Üzeri İçin;
• sucuk
• sosis
• domates
• biber
• siyah zeytin
• kaşar
• Yapılışı;
• Öncelikle sütü ısıtalım yoğurma kabına alalım sıvı yağı,tuzu,mayayı koyalım güzelce karıştıralım ve azar azar un ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapalım..Mayalanması için sıcak yerde bir iki saat dinlendirelim..
• Sosun tüm malzemelerini bir kaseye koyalım ve karıştıralım biraz akıcı bir kıvamı olacakki rahatça hamura sürülebilsin...
• Benim evdekiler bu malzemelerle seviyorlar onun için bunları kullandım evinizde ne varsa onunla yapabiliceğiniz çok kolay ve bereketli bir pizzadır...
• Tepsiyi yağlıyalım ve hamuru ikiye bölelim tezgahı unlayıp merdaneyle tepsi büyüklüğünde açalım ben büyük fırın tepsisinde yaptım dikdörtgen iki tepsi oldu...
• Hamuru tepsiye yerleştirelim ve üzerine sosu sürelim küçük küçük doğradığınız malzemeleri yerleştirelim en üste kaşar gelecek ve 180 derece fırında hamurun altı pişene kadar pişirelim....
• Afiyetler Olsun