28 Ocak 2015 Çarşamba

Kuru Biber Kızartması

Malzemeler;
Büyük bir kase kuru biber
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı salça



Üzeri İçin;
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 kase yoğurt
Yapılışı;
Biberleri ipten çıkartalım ve güzelce yıkayalım tencereye koyup üzerine sıcak su dökelim ve haşlayalım. Ve süzelim bekletelim iyice kurusunlar yağı tavaya ekleyelim kızınca salçayı da koyalım ve süzdüğümüz biberleri koyup bir güzel karıştıralım ve kızartıp servis tabağına alalım üzerine sarımsaklı yoğurt dökelim ve isteğe göre sos gezdirelim.


25 yorum:

  1. Ben de bu sene biber be patlıcan kuruttum, ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkür ederim benimde anneciğim kurutmuş sağolsun..

      Sil
  2. Bayılırımm. Her fırsatta yaparım.Ellerinize sağlık.
    Afiyetle..
    Sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. gerçektende güzel bir lezzet...teşekkürler.

      Sil
  3. Ellerinize sağlık,ben bu yıl kurutamadım ablama müracaat edeyim hemen :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ewet böyle zamanlarda büyüklere baş vuruyoruz,onlar muhakkak yapıyorlar..bende annemden almıştım.

      Sil
  4. Çok güzel görünüyor ellerinize sağlık :D

    YanıtlaSil
  5. Ben de kurutmaya çalışıyorum. Anneciğinizin emeğine sağlık.
    Sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok teşekkür ederim sağolun...

      Sil
  6. çok severim ve çok özlemişim. Hatırlatma için teşekkürler. Kurutulmuş biber ve sarımsaklı yoğurt nefis olur

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. rica ederim sizde sağolun zaten sarımsaklı yoğurt olsun her türlü yenilir..

      Sil
  7. Kızartmayı 5 öğün verseler yerim vallahi.

    YanıtlaSil
  8. kuru biber ,patlıcan yoğurtlamasını severim yazdan kuruturum
    ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. hımmm oda çok lezzetli oluyor...

      Sil
  9. Ben kuru sebzeleri sevemiyorum yaa ellerine sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ewet zevk meselesi ama hem haşlanıyor hemde kızarıyor pek kuruluğu kalmıyor...

      Sil
  10. Bizim buralarda maalesef kurutamıyoruz olmuyor hazır da almak istemiyorum bilmediğim bir yerden alamıyorum zira hangi şartlarda kurtulduğunu bilemediğim için o yüzden böööyle görünce ağzımın suları akıyor çoook severdim ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ewet haklısınız güven olmuyor insanın kendi yaptığı gibi olmaz..teşekkür ederim..

      Sil
  11. Kuru biber kızartmasını çok severim .Ellerinize sağlık :)

    YanıtlaSil
  12. Kuru biber ve patlicanlardan ben sadece dolma yapiyorum.. Bu sekilde kizartmayi hic denememistim.. Ilk firsatta yapmaliyim.. Ellerine saglik..

    YanıtlaSil